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银耳雪梨羹的做法

 

    每到节日新年,菜肴肯定都是鸡鸭鱼肉的荤菜比较多,大家都是举杯欢庆,新年守岁熬夜也是必然的,所以就有可能会上火,所以真的需要多喝点汤汤水水来调剂一下,银耳有降火,清肺的功效,在油腻加熬夜过后,来上这样一碗清清甜甜、软糯润滑的甜汤绝对是享受哦!
以前总用汤煲来熬至,炖的时间久不说,还得总看着,现在用苏泊尔压力锅,省心省力!真是科级让人进步享受!

    主料

    银耳40克  雪梨1个  枸杞10克

    辅料

    冰糖30克  水适量

    #苏泊尔# 银耳雪梨羹的做法

    1.银耳提前用清水泡发至少24小时,入天热中途多换几次水。

#苏泊尔# 银耳雪梨羹的做法

    2.泡好的银耳撕成小片,去掉根部。

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    3.雪梨去掉梨核,切成 小块。

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    4.枸杞用水泡开。

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    5.把雪梨和银耳放入高压锅,放入冰糖。

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    6.放入刚刚末过食材的清水。

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    7.食材选择豆类,选择闷的功能,压制银耳出胶即可

#苏泊尔# 银耳雪梨羹的做法

    烹饪技巧

    1、银耳一定要充分泡发,去掉根部。 2、煮制的时候不要放枸杞,出锅放枸杞即可! 3、冰糖不易过多,因为雪梨也出甜的味道。

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