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羊肉炖冬瓜

 

  用料

  羊肉500g

  冬瓜250g

  清水适量

  盐适量

  白胡椒粉适量

  香菜适量

  羊肉炖冬瓜的做法步骤

  1.羊肉放入清水中浸泡一天,去掉水。泡的时候为了防止羊肉变质,变把它放到冰箱中。

  2.把泡好的羊肉切成小块。

  3.放入电压力锅的内胆,同时加入适量的清水。

  4.用电压力锅的煮肉档工作至结束。

  5.冬瓜去掉外皮,切成块。

  6.煮好的羊肉连汤倒入锅中,再加入切好的冬瓜块。

  7.大火煮开,中火煮至冬瓜软烂,加入盐和胡椒粉调味。

  8.再加入切成末的香菜。

  9.搅拌均匀即可出锅。

  小贴士

  这道菜因为有羊肉的鲜味,所以可以不再加其他的调料,原滋原味更鲜美。

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