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蒜薹烧鲅鱼

 

 蒜薹鲅鱼的做法
 
原料:鲅鱼 蒜薹
调料:蒜片 姜片 葱花 料酒 生抽 老抽
做法:
第一步:选一条新鲜的鲅鱼,宰杀制净后改成斜刀片,斜刀片比直刀片更容易入味,厚度约1.5厘米,太厚了不容易成熟,太薄了容易碎。蒜薹切成寸断备用。

鲅鱼改刀 蒜薹改刀

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