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XO酱炒皮皮虾

 
XO酱炒皮皮虾怎么做?

   XO酱炒皮皮虾的材料:皮皮虾500克,干辣椒2支,大蒜3瓣,广东米酒15ml,盐3克,油200ml,XO酱45克,

   XO酱炒皮皮虾的做法:
1、皮皮虾洗净后控干水分备用。干辣椒洗净切斜段。蒜切片备用。
2、中火加热炒锅中的油至5成热,沿着锅边小心地放入控干水的皮皮虾,一次放入的量不要过多,不要过于频繁地翻动皮皮虾,以免热油溅出烫伤。当皮皮虾炸至6成熟,表皮变色,身体弯曲,须脚微微发干就可以捞出,放在吸油纸上沥干油。
3、炒锅中留底油,用中火加热,放入干辣椒和蒜片一起炒至散发香味,加入XO酱翻炒均匀,迅速将炸过的皮皮虾放入锅中翻炒。
4、在锅中加入广东米酒和盐翻炒均匀,待皮皮虾完全成熟就可以出锅了。 怎么做好吃

    

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