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田螺鸭脚煲

 
怎么做<a href=/shicai/shuichanpin/TianLuo/index.html target=_blank><u>田螺</u></a>鸭脚煲?

  田螺鸭脚煲的材料::鸭脚,田螺,淮山,油豆腐,蚝油,大葱段,姜,蒜,料酒,香料包,辣腐乳,白砂糖,笋,豆鼓,紫苏

  田螺鸭脚煲的做法

  1.先将养了一两天的田螺洗干净,夹好屁股。

  2.然后鸭脚洒上盐然后油炸到焦黄,拿出。 学做菜

  3.起油锅,放上香料包,大葱段,姜蒜,炒香后倒入夹好的田螺,翻炒几分钟后加入笋,盐(多些,因为加水后就会变淡),蚝油翻炒。加入少许水煲一下。翻炒后加入鸭脚进行翻炒,炒好又加入少许水翻炒,如果太淡就继续加入耗油或盐,有点咸就对了,加入少许白砂糖,豆鼓,腐乳,紫苏翻炒,煲3分钟左右。

  4.把煮好的田螺鸭脚加水然后倒入砂锅中煲到鸭脚软烂。大约30分钟就可以了,在出炉前五分钟,加点紫苏和葱花进去,味道更鲜美。田螺鸭脚煲的做法 步骤7

的做法

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