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香草烤布丁

 
香草烤布丁怎么做?

  香草烤布丁的材料:奶油35g,牛奶15g,糖粉30g,蛋黄4个,香草1/4根,

  工具:蛋抽,布丁杯(没有可以用耐高温的瓷杯代替),滤网

  香草烤布丁的做法:

  1.香草取一小截,如果没有香草,做成原味布丁也很不错

  2.牛奶倒入淡奶油中,将香草荚里的籽刮入其中

  3.将混合液煮下,加入一半糖粉,煮到快沸腾的状态时熄火

  4.蛋黄搅匀,注意不要打出气泡,加入剩下的糖粉,搅匀,沿着边慢慢倒入煮好的混合液

  5.用滤网过滤,建议过滤2-3遍,尽量去除混合液里的气泡和杂质,将混合液装杯,放入烤箱烘烤30-35分钟即可出炉啦!

 

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