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参芪炖牛筋

 

参芪炖牛筋的材料:牛筋、人参、黄芪,姜、葱、花椒、盐

参芪炖牛筋的制作:

1、煮牛筋:将牛筋放入高压锅,加入清水,再放入姜、葱、花椒一起煮,待高压锅冲气后再用中火煮l5分钟,关火放气,取出切片。

2、沙锅炖牛筋:将牛筋和煮牛筋的汤同入沙锅,加入3克人参、6克黄芪,盖上盖子,小火炖30分钟,关火。拣出黄芪,调入适量盐即成。

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