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榴莲千层蛋糕

 
怎么做<a href=/shicai/guopin/LiuLian/index.html target=_blank><u>榴莲</u></a>千层蛋糕

  榴莲千层蛋糕的材料:低筋面粉120克,榴莲肉3块,牛奶380克,鸡蛋2个,奶油200克,糖粉45克,黄油20克

  榴莲千层蛋糕的做法:

  1.首先将鸡蛋打散,加入牛奶,糖粉、融化的黄油,搅拌均匀,筛入低筋面粉用,手动打蛋器搅匀看到没有没有干粉颗粒就可以了,放冰箱冷藏30分钟。

  2.榴莲去掉里面的核,用勺子碾碎成酱状,越细发越好,免得后来抹不平整。

  3.冰箱取出冷藏好的面糊看状态比之前要细腻浓稠了许多

  4.不粘锅用小火加热,舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈,摊成一个蛋饼,鼓泡就可以起锅取出了,放在干净的盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用。

  5.淡奶油打发,我打的稍硬些,将榴莲放入,搅拌均匀,淡奶油打的干一点,与淡奶油拌合后稠度刚好,榴莲奶油夹馅就做好了。

  6.取一个大些的平盘,最底层放上两张饼皮,抹上一层榴莲奶油馅,再放上一张饼皮,以此法操作一直到完成所有的材料,蛋糕就做好了。

  7.做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好。

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