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巧克力舒芙蕾

 



 奥德丽赫本在1954年出演的电影“Sabrina”当中,有这样的场景。赫本在巴黎学烘培,有一次考试题目就是做souffle,结果当赫本从烤箱拿出来做好的souffle时,却发现它一点都没有胀起来,赫本很泄气,在旁边观察她的另一个学徒就告诉她
“是因为你没开烤箱”,他还说了这么一句经典的话“A woman happily in love, she burns the souffle. A woman unhappily in love, she forgets to turn on the oven.”
那今天我就给大家介绍巧克力舒芙蕾的做法,大家可以在家品尝这道大名鼎鼎的法式甜品。

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