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糯米紫薯糕

 


 手作糕点的那种粗糙朴实总是容易令人更有食欲!由于紫薯本身具有甜味,这次食谱之中没有放其他的调料,喜欢吃甜一点的同学可以用来蘸糖吃啊!

1 糯米浸泡四小时,倒掉一大半水,隔水蒸熟。
2 紫薯蒸熟,挤压成泥状,加入熟白芝麻,搅拌均匀。
3 蒸好的糯米饭装入保鲜袋,趁热揉一会儿,以增强黏性。
4 在器皿内放一层保鲜膜。
5 放一层糯米饭,压平压结实。
6 放一层紫薯泥。
7 再放一层糯米饭,压结实。
8 晾凉以后切成自己喜欢的形状,可以加蜂蜜食用。
9 也可以加白糖食用。
10 这个也是加白糖。

  小窍门:

  1、冷藏几分钟,效果更好。

  2、量以一次吃完为佳。

  3、紫薯泥和糯米饭都要趁热放在一起,否则黏度不好,容易开裂。

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