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水晶菜团子

 

馅足皮薄的水晶菜团子怎么做?

水晶菜团子的材料:虾皮,白菜,盐,鸡粉,食用油,香油,姜粉,五香粉,玉米粉

水晶菜团子的做法:

1.团子馅料:虾皮,和焯好剁碎的小白菜,倒入盆里(一份虾皮,四份菜),少许水,适量的盐,鸡粉,再放入两勺食用油和一勺香油,

2.姜粉和五香粉比例1:1混合在一起的,然后加入刚刚调好的馅料中,搅拌均匀。

3.接下来不和面,直接裹粉,团子馅团成团后往上扑玉米粉,直接往上撒面,边转边撒,撒3-5遍,然后上锅蒸,上汽后10分钟就可以了,蒸之前往屉上刷一层油,以免粘锅,10分钟后可就出锅了。

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