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野山笋煨牛腩

 
野山笋煨<a href=/shicai/rouqin/NiuNan/index.html target=_blank><u>牛腩</u></a>怎么做?

   野山笋煨牛腩的材料:牛腩,野山笋,葱姜蒜,美人椒,豆瓣辣酱,辣椒酱,桂皮,大料,干辣椒,桂皮,大料,干辣椒,酱油 食谱大全及做法炒菜

   野山笋煨牛腩的做法:
一:牛腩泡去水切大块,放入冷水锅中焯透,撇出血沫后捞出备用,焯烫好的野山笋切段备用
二:锅中倒底油,油热后放入牛腩煸炒,加入豆瓣辣酱,辣椒酱,煸炒上色,放入桂皮,大料,干辣椒煸炒,炒出香味,放葱姜蒜,料酒,蚝油,加入开水,没过食材,调入酱油
三:倒入高压锅压18分钟
四:将压好的牛肉倒入炒锅中,放入野山笋,汤汁收浓,放入美人椒翻炒均匀,倒入加热好的砂锅中,即可上桌

    

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