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橙汁牛柳

 


     橙汁牛柳

     材料:牛外脊、橙子、葱。

     调料:生抽、老抽、蒜片、淀粉、香油、白糖。

     制作:

  1、牛肉切成稍微粗一点儿的条,加生抽、老抽、淀粉、蒜片和少许香油腌15分钟;葱切丝备用。

  2、橙子一切两半,一半切成薄片摆在盘边,另一半榨成汁。

  3、炒勺内放油,油热后将腌好的牛肉滑油,等牛肉变白捞出控油。

  4、锅内留底油,放入橙汁,加白糖改小火煮开,放入牛柳炒匀装盘,撒上葱丝即可。

 

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