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佛手瓜
佛手瓜
佛手瓜属胡芦科冬季稀特蔬果品种,是枸橼的果实,原产于墨西哥和印尼群岛,19世纪初由日本传入我国。 90年代引入长江流域生长,现主产福建、山东、云南和台湾。 佛手瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,因此称之为“佛手”、“福寿”、深受人们喜爱。 佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。
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