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教您一个萝卜新做法!不炒不炸、不凉拌、口感劲道,特下饭

 

 有俗语说:冬吃萝卜夏吃姜。凌冬已至,萝卜成为了饭桌上的常客。
萝卜的做法也很多,并且和别的菜搭配起来也非常美味,比如凉拌萝卜丝、猪肉萝卜馅的饺子和萝卜炖肉等等,当然,也有人喜欢在煮面条的时候加一点萝卜丝提鲜
今天教您一个萝卜新做法!不炒不炸、不凉拌、口感劲道,鲜香味美,比肉还好吃一起来看看吧!

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所需食材
青萝卜,虾米,腊肠
大蒜,十三香,食用盐
淀粉,食用油,蒸鱼豉油,蚝油

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把萝卜洗净,擦丝,不喜欢萝卜皮的口感可以把它去掉,然后放入盆中,加入一勺食用盐,拌均匀杀水十分钟。

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锅中加入少许油,待油温烧热,倒入虾米翻炒一下,待虾米微黄色盛出,腊肠切碎丁备用。

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萝卜杀好以后把水分挤一下,放入大碗中,再把切碎的腊肠和虾米放里面。

再加少许十三香,两勺淀粉 ,虾皮和萝卜都是咸的,所以不需要再放盐了。

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然后一起拌均匀,然后把萝卜团成丸子。

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锅中加入适量的水,待水烧开,放入锅内蒸10钟,然后我们另起锅,加入少许的食用油,把蒜末炒香。
喜欢吃辣的可以放些小米椒)接着加入一勺蒸鱼豉油,一勺蚝油。

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翻炒均匀,最后加入适量的水淀粉勾芡 ,熬开就可以了。
然后浇到蒸好的丸子上,咸香鲜嫩的萝卜丸子就做好了,这道菜做法就是这么简单。
这样做出来的丸子 口感非常嫩滑,而且营养很丰富,喜欢的朋友可以试一下。

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