欢迎来到爱做菜网!

莲雾的吃法大全

 

莲雾又名为洋蒲、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾,桃金娘科,原产印度、马来西亚,尤以爪哇栽培的最为著名,故又有“爪哇蒲桃”之称。莲雾果实顶端扁平,下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质,略有苹果香味。莲雾的种类很多,果色鲜艳,有的呈青绿色,有的呈粉红色,还有的呈大红色。莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质,适合治清热利尿和安神,对咳嗽、哮喘也有效果。今天,我们就来看看莲雾的吃法大全有哪些。

莲雾的吃法大全

莲雾果泥

thinkpadt410

食物材料

莲雾、砂糖、柠檬

2、把清洗干净的莲雾去除头和尾的杂质。

3、将莲雾切丁,加入糖和柠檬汁腌制出汁即可。

4、倒入搅拌机,打成果泥汁状。

5、打入炒锅中,用中火慢慢熬煮一个小时,在煮的过程中要边搅拌边煮。

6、 煮到水份全部发挥掉,剩下果泥浆为此。一个小时后已经完全收汁了,呈现果泥状了,这时转为小火煮30分钟,要不停的搅拌。

7、当果泥煮好以后,放凉后装入无水无油的干净封密瓶子里。放冰箱冷藏可保质1个月。

2、将植物油和牛奶加入到蛋黄中,搅拌均匀备用。

3、加入筛好的低筋面粉进行搅匀。

4、将蛋液和面粉搅拌成细腻顺滑糊状待用。

5、蛋清用电动打蛋器中速打发。打起粗泡后加入2分之一的细砂糖。改用高速档打发。

6、打发好的蛋清会有明显的花纹,加入剩余细砂糖继续打发。

7、蛋清打发至湿性后,再打发一会儿,但是不要打发到干性状态就可以了。

8、将有三分之一的蛋白加入待用户中的蛋黄液中,切拌均匀。

9、将切拌好的混和液倒入蛋白中,搅拌均匀。

10、拌好的蛋糕液倒入铺好油纸的平底烤盆里,事理平整,震出大的气泡。

11、迅速放入预热好的烤箱,放在中下层,用160度上下火烤15分钟左右。表面变成金黄色就可以了。

12、讲烤好的饿蛋糕块哪吃,均匀的涂上莲雾果泥,涂好果泥后用油纸小心的包着卷起来,包好后放放冰箱冷藏30分钟。取出切块即可。

2、将香菇洗净,切片,青红辣椒洗净切块。

3、把莲雾洗净,去蒂切成小块备用。

4、将炒锅中倒入适量的油,油热放入肉片及莲雾块快炒一下,立即捞出沥干油分。

5、将炒锅中留底油,油热倒入姜片爆香,放入香菇翻炒至香菇炒软,加入鸡蛋、太白粉、酱油、米酒、盐和胡椒粉调入的汁,煮开。

6、加入青红辣椒翻炒,再加入肉片和莲雾。

6、一起翻炒至熟,淋上适量的香油即可。

2、将莲雾切成4等分,并浸泡于盐水中片刻,再捞起沥干备用。

3、将草虾去壳去肠洗净,在背部部划一刀,划约1/2深。

4、将炒锅中倒入油适量的油,油热放入芹菜段爆香。

5、把草虾倒入锅中翻炒至熟,再放入小黄瓜一起翻炒一会。

6、放入切好的莲雾炒拌均匀,起锅淋上适量的香油即可。

上一篇:凉拌佛手瓜的做法大全

下一篇:泡菜汤的做法大全