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木耳的做法大全

 

木耳又叫做黑木耳、光木耳,是生活中常见的一种菌类,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,已经有了很长的一段食用历史,随着时间的进步,木耳的做法大全也是慢慢增添着新的做法,满足了不同的口味与需求。

木耳的做法大全

木耳的做法大全:鱼香肉丝

木耳的做法大全

需要的食材

里脊肉300克,笋150克,木耳50克,蒜5粒,盐半茶匙,姜1块,香葱5根,香1汤匙,淀粉2茶匙,食用油半茶匙,水淀粉1汤匙, 郫县豆瓣1/3汤匙。

做法步骤

1、笋切丝用水煮6分钟,木耳切丝,里脊切丝用蛋清一个,胡椒粉一茶匙,食用油三茶匙腌渍十分钟。

2、所有的调料除去水淀粉兑成调料汁,葱姜蒜切末,和剁椒,豆瓣酱混合。

3、腌渍好的肉丝用干淀粉两茶匙抓匀,在锅中放入油,小火炒香剁椒郫县豆瓣,葱姜蒜。

4、放入肉丝、笋丝、木耳丝炒均匀,放入料汁,大火翻炒至笋丝木耳丝断生。

5、最后勾芡即可。

小贴士

1、可以放点萝卜丝,增加颜色和营养。

2、所有原料准备好以后,做起来就相当容易了。

木耳的做法大全:木须肉

木耳的做法大全

需要的食材

鸡蛋、木耳、蒜苗西红柿、盐、油。

做法步骤

1、将西红柿洗净切块,木耳泡发,蒜苗切段。

2、鸡蛋放入少量的盐打散。

3、油锅烧热倒入鸡蛋液,炒成块,盛出备用。

4、油锅烧热,加入蒜苗炒均匀,倒入木耳和西红柿。

木耳怎么做好吃又营养:山药炒木耳

木耳的做法大全

需要的食材

山药、黑木耳、色拉油、彩椒、盐、鸡精

做法步骤

1、将山药洗净,去皮,切成薄片。

2、再用煮开的水汆一下,捞出过凉。

3、黑木耳提前泡发好洗净,撕成小块,红绿彩椒切成小块备用。

4、油锅烧热,依次放入红绿彩椒、黑木耳翻炒,再放入山药继续翻炒断生。

5、翻炒至断生后,放入少许盐和鸡精即可起锅装盘

2、在锅中倒入清水,大火煮开,放入木耳,焯烫半分钟后捞出放凉白开里泡凉。

3、葱和蒜切末,准备一个干净的小碗,放入糖,香醋,生抽和香油,搅拌均匀后,与小红椒碎、葱,蒜碎混合在一起。

4、最后将调料汁淋在木耳上,撒上一些白芝麻即可。

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