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拔鱼怎么做好吃

 

拔鱼作为一种经济鱼,在市场上非常容易买到,加上其营养价值不错,所以很多朋友都愿意购买食用。买了拔鱼之后就要开始考虑这拔鱼怎么做好吃,相信不同的人喜欢烧,炖,焖都有的。

拔鱼怎么做好吃

拔鱼怎么做好吃:烧拔鱼

拔鱼怎么做好吃

食材准备

拔鱼适量,葱姜蒜少许,八角,面粉适量,糖,料酒,老抽,适量,油盐少许。

方法步骤

1、将拔鱼处理干净,洗净后切成段,加入料酒,盐和老抽腌一会;

2、葱切段,姜切片,八角适量,将拔鱼块放入面粉中裹匀;

3、锅中烧热油至7成热,放入拔鱼,煎至两面金黄,然后加入料酒;

4、再加入适量的陈醋,葱姜,八角和少许糖,加入开水没过鱼;

5、然后加入少许盐,大火烧开后转为小火炖15分钟,加入蒜末,小火炖10分钟,汤汁收浓即可。

拔鱼怎么做好吃:醋焖拔鱼

拔鱼怎么做好吃

食材准备

小拔鱼1斤,姜蒜适量,干辣椒少许,花生油适量,糖醋适量,盐,料酒少许。

方法步骤

1、拔鱼洗净,去黑膜,加入盐,料酒腌10分钟;

2、锅中放油烧至7成热,下拔鱼煎至两面金黄;

3、另取锅放入少许油,烹香姜丝,蒜末,辣椒;

4、然后姜煎好的拔鱼,倒入醋和料酒,盖锅焖煮;

5、然后加入一碗水,加入盐,糖调味,收汁即可。

拔鱼怎么做好吃:香烤拔鱼

拔鱼怎么做好吃

食材准备

拔鱼8条,椒盐适量,盐,五香粉,十三香,孜然粉,辣椒粉,麻辣鲜,白芝麻,花椒粉,胡椒粉,香麻油,橄榄油适量。

方法步骤

1、将拔鱼洗净去内脏,剖开鱼成扇叶状;

2、将各种香料混匀,然后涂抹在鱼上,盖上膜腌制一晚;

3、将鱼放入烤盘中,烤箱预热200度,鱼上抹上麻油和橄榄油,撒些香料;

4、入烤箱,上下火烤20分钟后抹上一层香油,然后烤15分钟即可。

拔鱼怎么做好吃:西红柿炖拔鱼

拔鱼怎么做好吃

食材准备

拔鱼适量,西红柿,葱姜适量,花生油,花椒酒,白糖,盐适量。

方法步骤

1、将西红柿去皮切块,拔鱼切块,锅中倒入适量油煎拔鱼;

2、将两面煎至肉质发白后盛出,再起锅,锅中适量油倒入西红柿;

3、炒至西红柿出汁后盛出,锅中倒入适量油,放入姜丝炒匀;

4、然后放入煎好的拔鱼略炒,加入适量水没过鱼,盖锅烧开;

5、然后放入适量的料酒,少许白糖,盐,西红柿炖10分钟,出锅时撒些葱花即可。

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