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草鱼怎么吃好吃

 

草鱼是内陆地区最为常见的家常鱼之一,相较于鲢鱼鲤鱼来说,它的小刺少,吃起来更安全。草鱼的个头一般也比较大,非常适合烹饪各种菜肴,下面我们就一起来看一看草鱼怎么做好吃又简单。

草鱼怎么吃好吃

干烧草鱼做法

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食材准备

草鱼1条,培根适量,香菇10朵,甜豌豆100克,甜玉米100克,葱姜片,老抽,糖,黄酒少许,香菇水250ml,香油1汤匙。

方法步骤

1、将鱼去鳞和内脏后洗净抹干,两边划上划痕,抹上少许盐腌15分钟;

2、将培根切成小片,葱切片,香菇泡发,锅中烧热油,放入鱼煎2分钟;

3、两面微黄后盛出,将香菇,葱花和培根放入锅中炒香,然后倒入玉米粒和豌豆;

4、炒匀之后放入鱼,加入黄酒和香菇水,加入适量的老抽,盐,糖;

5、小火盖锅烧10分钟后将鱼翻身,然后锅中 汤汁浓稠,加入适量的盐淋上香油即可。

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食材准备

草鱼,柠檬草,青柠檬,盐10克,红椒1个,黄油5克,黑胡椒,橄榄油15ml,锡箔纸1张。

方法步骤

1、将鱼洗净,吸干水后用盐和黑胡椒抹匀腌20分钟;

2、青柠檬切半,挤入半个柠檬汁,加入柠檬草抹匀;

3、将鱼柳腌20分钟后放入锡箔纸,淋上橄榄油,放上黄有块,包裹;

4、然后放入烤箱中层,180度上下火烤15分钟,取出后打开锡纸即可。

草鱼怎么做好吃又简单

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食材准备

草鱼块适量,淀粉适量,糖盐,料酒,生抽,麻油,胡椒粉适量。

方法步骤

1、将草鱼段洗净,加入盐,糖,料酒,酱油和胡椒粉;

2、再加入姜片,鸡精和麻油,腌半小时;

3、两面拍上淀粉,锅中油烧热,下入鱼块慢煎至两面金黄即可。

雪菜豆腐蒸草鱼做法大全

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食材准备

草鱼适量,雪菜,嫩豆腐适量,红剁椒,生姜,香葱,生抽,芝麻油适量。

方法步骤

1、将草鱼切成片,加入盐,料酒拌匀腌制半小时;

2、将雪菜,香葱,剁椒准备好,姜切丝,豆腐切厚片;

3、取达千万,将豆腐铺在碗底,鱼片码放在豆腐上,均匀的撒上姜丝;

4、然后铺上雪菜,淋上红剁椒,锅中水烧开,放入锅中蒸20分钟;

5、出锅后取大盘子,倒扣盘中,撒些红剁椒,淋上麻油,生抽,葱花即可。

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