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波士顿大龙虾的做法

 

波士顿龙虾其实叫做缅因龙虾,它不产于波士顿,原名叫做北美洲龙虾。这里我们不管它为什么叫做波士顿大龙虾,就只是来看看波士顿大龙虾的做法,看一看波士顿龙虾的做法与其他龙虾做法有什么不同。

波士顿大龙虾的做法

波士顿龙虾做法

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食材准备

波士顿大龙虾2只,盐,黑胡椒,蒜泥,迷迭香,黄油芹菜末,香菜末。

方法步骤

1、将虾洗净,用筷子从导尿管插入,对切去筋,虾钳拍碎;

2、然后加入蒜泥,盐 迷迭香,黑胡椒和融化的花那个有,放入烤箱中;

3、预热200度,烤10到15分钟,加入少许柠檬汁;

4、葱姜用油煸香,放入虾头和腿,烧至金黄,放入高汤,加入米饭煮15分钟;

5、然后饭芹菜末,香菜末,淋上麻油即可。

波士顿龙虾的做法

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食材准备

龙虾1只,鸡精少许,淀粉适量,韭菜1根。

方法步骤

1、龙虾解冻后洗净放入盘中,上锅蒸10分钟;

2、将蒸好的虾取出,汤汁倒入小碗中,晾凉后加入鸡精和淀粉拌匀;

3、将汤汁倒入小锅中熬煮,加入适量的韭菜搅拌均匀,淋在龙虾上即可。

波士顿大龙虾做法

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食材准备

波士顿龙虾1只,黄油20克,洋葱20克,白葡萄酒20克,胡椒10克,干罗勒10克,芝士10克,盐10克。

方法步骤

1、虾去壳后取肉,加入白葡萄酒,胡椒粉和盐腌1小时;

2、烤盆下用水预热,锅中放入适量油,烧热后放入龙虾微炸;

3、洋葱切丁,龙虾捞出,锅中放入黄油,小火融化后加入洋葱炒香;

4、然后加入龙虾炒香,捞出后放烤盆中,撒入芝士,放入烤箱中烤制微焦即可。

波士顿龙虾的做法大全

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食材准备

波士顿龙虾1只,黄油25克,芹菜末5克,方鱼末5克,绍酒10克,胡椒粉少许,盐3克,味精5克,白糖2克,熟油10克,湿淀粉5克,香油5克,高汤10克,干淀粉25克,花生油适量。

方法步骤

1、将龙虾洗净,拧虾头,斩去尾,钳子拍裂,虾洗净;

2、虾尾,爪,虾洗净后沥干盖上干淀粉;

3、锅中油烧至7成热,下入虾块,炸至金黄后出锅沥油;

4、锅上火,下入黄油,芹菜末,方鱼末,绍酒,盐,胡椒粉,白糖,高汤和虾块;盖锅文火2分钟;

5、开锅后下入味精,香油,湿淀粉勾芡,爆炒均匀后淋入熟鸡油,出锅装盘;

6、然后将虾头,钳,尾摆入盘中,形成整个龙虾即可。

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