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乳酪怎么吃

 

乳酪是西方国家中餐桌上几乎必备的食品,它又叫做干酪也叫做奶酪,平时可以用乳酪夹面包,三明治吃,还可以加入到各种菜肴中,下面我们就一起来看看这样的乳酪怎么吃更好。

乳酪怎么吃

乳酪怎么吃:乳酪蛋糕

食材准备

乳酪200克,牛奶100克,黄油60克,蛋黄4个,柠檬汁少许,低粉25克,玉米淀粉20克,蛋白4个,砂糖80克。

方法步骤

1、将乳酪室温软化,隔热水搅拌至顺滑;

2、加入牛奶和黄油,继续隔水搅拌至融合,然后加入蛋黄搅匀;

3、筛入低粉,翻拌均匀待用;

4、蛋白中加入少许柠檬汁,分三次加入砂糖打发至硬性发泡;

5、取三分之一蛋白加入到蛋黄糊搅拌均匀,然后倒回翻拌均匀;

6、倒入模具中,放入装水的烤盘,入预热130度的烤箱中烤50分钟;

7、后150度烤15到20分钟上色即可。

乳酪怎么吃:乳酪焗玉米

乳酪怎么吃

食材准备

玉米2根,乳酪70克,咸蛋黄2个,黑胡椒粉少许,盐少许。

方法步骤

1、玉米放入水中煮熟,去掉外衣放凉取粒;

2、将捣碎的咸蛋黄和和胡椒粉搅拌均匀;

3、将拌好的一半玉米放入容器中,撒一层切碎的乳酪,然后再铺剩余的玉米粒;

4、最后再铺上一层切碎的乳酪,放入预热160度的烤箱中层,上下火15分钟即可。

乳酪怎么吃:双层乳酪

乳酪怎么吃

食材准备

杏仁粉60克,无盐黄油55克,砂糖50克,鸡蛋1个,白兰地少许,乳酪120克,黄油10克,酸奶30克,无盐黄油10克,砂糖35克,鸡蛋1个,低粉少许。

方法步骤

1、将黄油软化,加入糖搅拌均匀,分三次加入打散的鸡蛋;

2、倒入杏仁粉,搅拌均匀后加入白兰地,拌匀倒入烤模中;

3、烤箱预热180度,放入中层烤20分钟,取出冷却;

4、将乳酪软化,加入软化的黄油拌匀,加入酸奶拌匀,加砂糖拌匀;

5、然后分三次加入鸡蛋拌匀,筛入低粉拌匀,倒入烤盘底模中;

6、然后入预热160度的烤箱中层,烤20分钟即可。

乳酪怎么吃:乳酪樱

乳酪怎么吃

食材准备

牛奶500ml,乳酪适量,米酒汁150ml,樱桃100克,糖适量。

方法步骤

1、将牛奶倒入锅中,煮5分钟后;

2、樱桃洗净去核,加入适量的糖腌10分钟;

3、乳酪加入热牛奶中搅匀,牛奶晾凉后加入米酒汁;

4、放入150度烤箱中烤半小时,取出后晾凉放入腌好的樱桃即可。

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