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白茯苓怎么吃

 

茯苓是一种药食双用的原料,茯苓的功效非常多,一般能够沥水,消肿,健胃,安神,降低压等等,还能提高免疫能力。平时作为食补的时候白茯苓应该怎么吃才能发挥效果呢,下面就来看一看几种常见的吃法。

白茯苓怎么吃

白茯苓怎么吃:茯苓糕

白茯苓怎么吃

食材准备

茯苓15克,面粉200克,发酵粉3克,泡打粉3克,白糖20克,干果适量,清水200克。

方法步骤

1、茯苓打成粉,与面粉,泡打粉和糖混合过筛;

2、发酵粉和清水混合静置10分钟,倒入混合粉中,搅拌成粘稠的面糊;

3、将面糊放于温暖出发酵至2倍大,40分钟左右即可;

4、取大一些的容器,底部四周抹油,发酵好的面糊倒入,撒些干果;

5、蒸锅里水开后蒸25分钟。

白茯苓怎么吃:茯苓蛋饼

白茯苓怎么吃

食材准备

鸡蛋,面粉,茯苓粉,葱少许,盐少许。

方法步骤

1、茯苓放入料理机中,打成粉;

2、盆中放入鸡蛋,面粉,茯苓粉,盐和水搅成糊,加少许葱花;

3、平底锅中不放油,倒入面糊,烙成饼即可。

白茯苓怎么吃:茯苓冬瓜鸭汤

白茯苓怎么吃

食材准备

茯苓15克,冬瓜200克,鸭边腿2个,姜5克,盐适量,清水适量。

方法步骤

1、茯苓用清水冲洗干净,姜切片,冬瓜去瓤去皮切片;

2、鸭边腿切块后焯水,姜用油煎香之后捞出待用;

3、鸭块放入煎过姜的油中煸香;

4、将茯苓,冬瓜,姜片和鸭块全部放入砂锅中,加入清水,大火煮沸;

5、转为小火煮半小时,然后放入冬瓜煮10分钟,鸭肉软烂后加盐调味即可。

白茯苓怎么吃:茯苓霜

白茯苓怎么吃

食材准备

白茯苓适量,牛奶少许,蜂蜜少许。

方法步骤

1、将茯苓洗净,用清水浸泡4小时;

2、将泡过的茯苓用手捏碎,蒸格上放纱布;

3、将茯苓放在纱布上,蒸45分钟,然后将牛奶和蒸好的茯苓放入料理机中;

4、搅拌至无颗粒状,倒入砂锅中,加热至沸腾,然后放凉,加入蜂蜜拌匀封存;

5、吃时取部分,加入到早餐麦片中即可。

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