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带壳花生的做法大全

来源:爱做菜网 分类:精选菜谱 时间:2016-03-25 13:33:00

花生一种具有多种吃法的食材,花生不仅可以用来榨花生油,直接吃也有多种吃法,之前我们做过炒化生,这里就来看看带壳花生的做法大全,卤味,五香味,蒜香,咸干都要试上一试。

带壳花生的做法大全

带壳花生的做法大全:卤味

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食材准备

带壳生花生2斤,八角,花椒,姜片,香叶,陈皮,老抽适量,盐少许。

方法步骤

1、将花生放入水盆中浸泡半小时,搓洗干净后顶部略微捏个缝;

2、将花生放入锅中,加入八角,胡椒,姜片,陈皮,老抽,盐;

3、加水没过花生,盖锅煮上10到15分钟后关火,花生继续浸泡1小时左右即可。

带壳花生的做法大全:五香盐水

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食材准备

新鲜花生,八角,桂皮,小茴香白豆蔻,甘草,白芪,花椒粒,盐,冰糖适量。

方法步骤

1、花生用清水浸泡,后冲洗干净,然后花生挨个捏缝;

2、将各种香料用温水淘洗干净后放入高压锅中,加入适量的清水;

3、大火烧开后转为中小火再煮5分钟,然后花生倒入锅中,加入盐,冰糖;

4、盖锅后煮至上气,转为小火后再煮12分钟,关火后浸泡1小时左右即可。

带壳花生的做法大全:蒜香花生

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食材准备

花生1000克,盐适量,香料50克,大蒜100克。

方法步骤

1、花生洗净待用,大蒜切末;

2、将洗净的花生倒入锅中,加入盐和香料,大蒜;

3、加入热水,盐融化后开火,大火煮开后再煮1小时;

4、关火后浸泡半天,然后滤出花生,晒三到四天即可。

带壳花生的做法大全:纯烤花生

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食材准备

花生适量。

方法步骤

1、将花生放入铺在烤盘中;

2、然后放入预热150度的烤箱中,上管加热20分钟;

3、焖5分钟后翻面,再放入烤箱中烤5分钟,焖8分钟左右即可。

带壳花生的做法大全:咸干花生

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食材准备

花生800克,盐适量。

方法步骤

1、将花生洗净,放入锅中,加入清水,浸没花生;

2、然后加入4勺盐,盖锅后大火煮40分钟;

3、捞出沥干水后,放置阴干一晚;

4、然后第二天放在太阳下晒一天即可。

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