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烧烤茄子的蒜蓉怎么做

来源:爱做菜网 分类:精选菜谱 时间:2016-03-25 13:33:00

烧烤想来是全国大部分地方都是有的,就算各地的烧开有一定的区别,但是烤蒜蓉茄子在很多地方的烧烤都能看到,而且点击率很高,深受食客的喜爱,所以吃货们不要放过这蒜蓉的做法,下面就来看看烧烤茄子的蒜蓉怎么做。

烧烤茄子的蒜蓉怎么做

烧烤茄子的蒜蓉怎么做

烧烤茄子的蒜蓉怎么做

食材准备

大蒜适量,廋肉,洋葱40克,青辣椒1个,姜适量,酱油,橄榄油,盐,红辣椒,砂糖适量。

方法步骤

1、将肉,洋葱,姜蒜和青红椒全部都剁成碎末;

2、将肉末和洋葱和姜蒜末放入碗中,加入酱油;

3、搅拌均匀后即可作为蒜蓉肉酱使用;

4、烤好之后加入少许橄榄油放入青红椒碎末即可。

家常蒜蓉烧烤茄子怎么做

烧烤茄子的蒜蓉怎么做

食材准备

茄子2个,蒜适量,红辣椒4个,香葱2个,海鲜酱油适量,色拉油适量,盐少许。

方法步骤

1、将茄子洗净对半剖开,内部划上一些刀口,撒入少许盐使之变软;

2、将蒜,辣椒,香葱,香菜陈碎末装入容器中,加入少许盐,味精,酱油和色拉油拌匀;

3、烤盘上铺上锡纸,抹上少许色拉油,拌匀后将蒜蓉酱料抹在上面;

4、然后放入预热200度的烤箱中,上下火烤25分钟左右,取出撒些香葱即可。

简易蒜蓉烧烤茄子怎么做

烧烤茄子的蒜蓉怎么做

食材准备

长茄子一根,蒜蓉适量,孜然粉少许,酱油,蚝油适量,辣椒粉适量,辣椒油适量,花生油少许。

方法步骤

1、将蒜压成蒜蓉,加入少许酱油和蚝油拌匀待用;

2、茄子切成圆片,然后一个个铺在平底锅上,小火烘烤一会;

3、底部变色后刷一层油,翻面再刷一层,烤制茄子微微发软时放入蒜蓉;

4、继续烤,烤熟后撒入孜然粉和辣椒粉,辣椒油即可食用。

家常烧烤茄子的蒜蓉怎么做

烧烤茄子的蒜蓉怎么做

食材准备

大蒜50克,生姜15克,蚝油3克,海鲜酱3克,鸡精12克,柱候酱1.5克,食用油25克。

方法步骤

1、将大蒜去壳,清洗干净,生姜去皮洗净;

2、将洗净的生姜,大蒜用刀碾碎,放入搅拌机中;

3、加入适量的鸡精,蚝油,柱候酱搅拌均匀;

4、食用油热锅烧热,然后淋在搅拌好的蒜蓉里,拌匀即可。

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