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怎么吃都不胖未必是好事

 

 怎么吃都不胖未必是好事

  一进入春天,减肥就成为了头等大事。当你一天三顿吃着白水涮菜依然发现“喝凉水都长肉”的时候,你会发觉身边那些瘦子正在今天炸鸡,明天烤串的挥霍食欲,更可气的是无论怎么吃人家都不长肉,羡慕嫉妒恨得眼里几乎要飞出小刀子。其实,你大可不必这么艳羡,吃不胖的瘦子们也不用沾沾自喜,因为“怎么吃都不胖”并不表示你的新陈代谢更快、更健康,可能还是虚在作祟。

    气虚则胖 血虚则瘦

  世界上只有两种人,胖子和瘦子。胖人为什么胖,瘦人又为何瘦,原因很复杂。有人说胖是因为吃得太多,营养过剩。这话有些道理,但又不全面,我们周围有很多这样的人:他们吃得比谁都多,可是人却很瘦。还有一些人吃得很少,照样很胖,按照他们的说法就是“喝凉水都长肉”。

  在中医看来,人的体型与气血有直接的关系。一个气血平衡的人,身体内气的运动充分,进餐之后,该吸收的营养物质吸收了,该排泄的排泄了,该气化的气化了,他的身体就会不胖不瘦。

  人之所以胖,多为气虚。气虚的人身体内气的运动不充分,进餐之后,该吸收的营养物质没吸收,该排泄的没排泄,该气化的没气化掉,这些没有被气化的物质就转化成脂肪堆积起来,久而久之形成肥胖。

  而人之所以瘦,多为血虚。血虚火就旺,火是多余的气。一个血虚的人身体里的气太多、太足,把该气化和不该气化的都气化掉了,新陈代谢就会呈现病理性的亢进状态,人就会消瘦,怎么吃都很难胖起来。因此中医认为,消瘦是判断一个人血虚最明显的指征。

    “血虚瘦”分四种

  找到了问题的症结,胖人可以减肥,瘦人可以增重,原则就是胖人补气,瘦人补血。但瘦的问题比胖复杂,想胖起来的人情况各有不同,他们大致可以分为四种类型:纤弱型、吸收不良型、高代谢型和劳碌型。

  纤弱型瘦人通常从小就纤瘦,骨骼细小,肌肉不发达。他们没有什么病,只是抵抗力略低,体力略差。年轻的男性和女性中都有不少属于这一型。这类人通常体力活动少,好静懒动,一旦人到中年,很容易在腰腹部堆积脂肪,演变成青蛙体型。

  吸收不良型的瘦人,一般表现为脸色缺乏光泽,身体干瘦。这类人的主要问题是脾胃消化吸收能力差,有的人是老胃病,有的人是消化酶分泌不好,有的人是胃下垂。这类人不能贸然增加高能量的饮食比如大量吃肥肉或甜食,这往往会让他们的消化系统不堪重负。

  高代谢型瘦人一般多见于年轻的男性,他们身体健康、精力旺盛、不爱生病、身体温暖,只是看起来脂肪偏少,腰围很小。由于年轻男性本来就应当是脂肪含量很低的状态,爱吃而不容易胖,因此不用刻意增肥。

  劳碌型瘦人往往已到中年,工作上操心的事较多,睡眠质量不好,在家又非常勤劳,从早到晚脑子和手不闲着。精力消耗大,体力也透支。这类人往往食欲不太好,消化功能较弱。

  血虚从食疗开始

  瘦人多阴虚火旺,应进补养阴滋液的食物,可选用百合蜂蜜苦瓜等滋阴降火的食物,不要过食辛辣及煎炸爆炒的食物。阴虚往往内热盛,因此,体弱的人易烦躁易怒,口干咽痛,在滋养的同时,还要注意清虚火,可选食蛤蜊麦冬汤、菊花肉片粥等。

  如果出现脸色苍白、乏力、头晕、心慌等血虚症状,则可以补血。据专家介绍,血虚也分两种,一种是血红蛋白偏低,这类人大都是由于缺铁引起的,所以可以多吃些猪肝猪血。另一类人则血液功能不足,血红蛋白和血色素都不低,可以选用阿胶熬制阿胶膏或加上适量大煮成阿胶红枣浆饮用。

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