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胆固醇高不能吃什么 6种食物不要吃

来源:爱做菜网 分类:疾病调理 时间:2015-09-06 11:41:00

    胆固醇高不能吃什么?6种食物不要吃!经常吃含胆固醇高的食物、胆固醇摄入多了,就会引起高胆固醇症,对健康不利。那么,下面介绍胆固醇高不能吃的6种食物,来看看吧。

    胆固醇是构成细胞膜的重要组成部分,具体又可以分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,其中前者是“好的胆固醇”,含量越高越好,后者是“坏的胆固醇”,浓度越低越好。正常情况下,过剩的胆固醇会分解为胆汁酸然后排出体外,但是如果人摄入了大量高胆固醇的食物、肝细胞受损或者是患有阻塞性黄疸,胆固醇就会偏高。胆固醇高需要注意日常饮食,养成正确健康的饮食习惯,慢慢调理。

    一、胆固醇高不能吃的6种食物

    1、蛋黄

    1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克,主要集中在蛋黄内。所以,中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5~1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2~3个鸡蛋。

    2、动物内脏

    包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠,大致含量是每100克内脏含200~400毫克胆固醇。所以,动物内脏应尽量少吃,以每月不超过2次为宜。

胆固醇高不能什么 6种食物不要吃

    3、动物的脑子

    按食物重量100克计算,猪脑的胆固醇含量为2571毫克,羊脑为2004毫克,牛脑是2447毫克,因此,如果吃动物脑的话,以每年不超过一二次为宜。

    4、乌贼

    虽然许多无脊椎动物都是以脂肪含量少,胆固醇低而广受人们喜爱的,但是乌贼却属于其中的异类。这是因为每100克乌贼的胆固醇含量会高达400毫克以上。

    5、奶油黄油

    虽然牛奶不属于高胆固醇类食物,100克牛奶中胆固醇含量仅为45毫克左右,但奶制品会引起高胆固醇血症。这时由于富含饱和脂肪酸的食物可使肝脏制造出大量的胆固醇,同时使得排出胆固醇的效率降低,使血液中胆固醇含量增多,过剩的胆固醇就会积聚在动脉中。这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。

    6、动物性脂肪

    如牛油、鸡油、鱼油多含饱和脂肪酸,饱和脂肪酸会促使胆固醇的合成,又由于动物性脂肪难以消化,使肝脏过度工作,也会降低其清除胆固醇的能力。

    二、胆固醇高怎么办?饮食来调理:

    1、减少脂肪的摄入量是控制热量的基础

    减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥等。

    2、限制胆固醇的摄入量

    胆固醇是人体必不可少的物质,但摄入过多的确害处不少,膳食中的胆固醇每日不超过300亳克,忌食含胆固醇高的食物,如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。

   

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