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9款醋泡食物有益健康治病有奇效

来源:爱做菜网 分类:疾病调理 时间:2015-11-23 20:47:00

    用浸泡的食物不但味道鲜美,还有很好的食疗的作用。因为醋不但是保健食品,它的药用价值也是相当高的,现在给大家分享九寺具备食疗效果的醋泡食物,对健康很益处的,赶紧来学习吧。

    俗话说,开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。醋是人们常用的调味品,也是一种保健食品,其药用价值非常高。中医认为,醋,味酸微苦,性温,有散淤、止、解毒、杀虫等功效。现代医学研究证实,醋不但能助消化,增加食欲,还可降低血脂和血糖,并能抑制肠道内的毒素对人体的影响。研究发现,醋浸泡的食物有防治疾病的作用,特别是对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用。自己动手做一些醋泡食物,既简单易行,又能收到很好治病和保健的功效。

     醋泡食物的做法与功效:

    1、醋泡洋葱

    【效用】排毒养颜,降低血糖,减轻体重。

    【食用】每天早餐食用

    【制作】

    ① 取一个洋葱洗净,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约2~3分钟。

    ② 再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋泡制后放入冰箱。第二天即可食用。

    

    2、醋泡花生

    【效用】长期食用可降低血压,软化血管,预防心血管疾病。

    【食用】每日2次,每次10~15粒

    【制作】

    将花生米浸泡于食醋中,一日后食用。

    

    3、醋泡香菇

    【效用】降低人体内胆固醇的含量,有助改善高血压和动脉硬化。

    【食用】每日就餐时。

    【制作】

    将洗净的香菇放入盛器内,倒入醋放冰箱冷藏,一个月后即可食用。

    

    4、醋泡黄豆

    【效用】预防高血压与降血脂、降胆固醇,预防动脉粥样硬化。

    【食用】每次15~20粒,每日3次,空腹嚼服。

    【制作】

    ① 将炒熟的黄豆放入瓷瓶中,倒入食醋浸泡(黄豆与食醋的比例为1:2)。

    ② 严密封口后置于阴凉通风干燥处,7天后即可食用。

    

    5、醋泡大蒜

    【效用】解热散寒、预防感冒,有强身健体之效。对鼻炎患者亦有效。

    【食用】每天吃2~3瓣。

    【制作】

    将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜,滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。(醋水可用3倍水稀释一起饮用) 鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁,每晚看电视时,用鼻子闻闻,半月后即可有缓解之效。

    

    6、醋泡海带

    【效用】强健骨骼、牙齿,防止软骨病和改善高血压症状等功效。

    【食用】就餐时食用。

    【制作】

    将海带切成细丝,按1:3的比例加食醋浸泡,冷藏10天,即可食用。

    

    7、醋泡鸡蛋

    【效用】补充蛋白质,降脂、降压、软化血管,能预防老年人心血管疾病。

    【制作】

    ① 取米醋适量,装入大口杯或大瓶中;

    ② 取一枚鸡蛋洗净,浸泡在醋里。经过24~48小时,蛋壳便全部溶解。

    ③ 将鸡蛋取出,用筷子挑破软皮,把蛋黄、蛋清搅匀,即为醋蛋,食用即可。

    

    8、醋泡冰糖

    【效用】治疗咳嗽多痰有效。

    【食用】早饭前、晚饭后服用10~20毫升。

    【制作】

    将冰糖捣碎后浸泡于食醋中,浸泡2天,待冰糖溶化后即可服用。

    

    9、醋泡黑豆

    【效用】软化血管、促进血液流通、降压、乌发,对糖尿病也有一定疗效。

    【食用】每次吃5粒黑豆,1日3次,饭后嚼碎咽下;如能将泡过豆的醋喝掉,效果更佳。

    【制作】

    将黑豆洗净装于罐内,倒入米醋浸没黑豆。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

    (若醋被黑豆吸收,可再加;浸泡时间久了醋上面会长膜,可将膜扔掉,如醋浑浊,重新换醋。)

    醋泡食物由于物价低廉、操作简单、适用性广、实用性强,而且疗效明显,非常值得大力提倡和推广,愿大家平日适量吃些醋泡食物,定能有益于健康长寿。

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