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自制无糖酸奶的做法

 

    以前去超市就喜欢买酸奶,而且还是24杯背回来,喝过很多老牌子的酸奶。但是没想到这些酸奶中也会有不健康的成分,后来就开始自己做酸奶了,喜欢做无糖的酸奶,这样的酸奶热量低,更健康。

    主料

    牛奶800毫升

    辅料

    菌粉1克

    自制无糖酸奶的做法

    1.准备好牛奶、菌粉、酸奶机、手动打蛋器

自制无糖酸奶的做法

    2.用开水烫下容器和手动打蛋器

自制无糖酸奶的做法

    3.倒入菌粉

自制无糖酸奶的做法

    4.加入200ml牛奶

自制无糖酸奶的做法

    5.用手动打蛋器搅拌均匀

自制无糖酸奶的做法

    6.加入剩余的600ml牛奶

自制无糖酸奶的做法

    7.盖上盖子放入酸奶机中,插上电源,保温8-12小时

自制无糖酸奶的做法

    烹饪技巧

    1、牛奶尽量选着蛋白质高的高温灭菌牛奶 2、选用巴氏消毒牛奶需要烧开冷却后才能使用 3、做好的酸奶可以放进小瓶子中钝化后加入一些果酱水果麦片伴着吃 4、选着好的菌粉是关键,这里用的是7菌菌粉

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