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黑芝麻糊戚风蛋糕的做法

来源:爱做菜网 分类:蛋糕 时间:2016-03-26 13:21:00

    这次的芝麻戚风做法比较特别,因为是用了平时即冲即食包装芝麻糊来制作的。做出来的效果很意外,意外的好吃,非常香甜,别有一番风味!因为加了黑芝麻糊原本就是有甜味,所以细砂糖的部分比平时的戚风都要少一些糖,这样吃起来就不腻,而且有黑芝麻的香味,快来尝试下吧

    黑芝麻糊戚风蛋糕用料工具

    主料:低筋面粉(60g)黑芝麻糊(1包)细砂糖(加到蛋黄里)(30g)鸡蛋(4个)牛奶(50g)色拉油(50g)细砂糖(加到蛋白中)(40g)辅料无
    厨具: 电烤箱分类烘焙其它烘焙一小时简单难度

    黑芝麻糊戚风蛋糕的做法:

    黑芝麻糊戚风蛋糕

    1.准备所需材料

    黑芝麻糊戚风蛋糕

    2. 牛奶和色拉油混合加入30克白砂糖,搅拌均匀至糖融化

    黑芝麻糊戚风蛋糕

    3.黑芝麻糊跟低粉混合过筛

    黑芝麻糊戚风蛋糕

    4.分次加入步骤一混合物中,搅拌至无干粉无颗粒

    黑芝麻糊戚风蛋糕

    5. 蛋白跟蛋黄分开,蛋黄放入面糊中,拌匀

    黑芝麻糊戚风蛋糕

    6.白砂糖分三次加入蛋白中,并用电动打蛋器打发至干性发泡

    黑芝麻糊戚风蛋糕

    7. 提起打弹头有直立的小尖角即可

    黑芝麻糊戚风蛋糕

    8.取三分之一蛋白跟蛋黄糊混合拌匀

    黑芝麻糊戚风蛋糕

    9.再将面糊全部倒入蛋白中混合拌匀

    黑芝麻糊戚风蛋糕

    10.倒入8寸戚风模具中

    黑芝麻糊戚风蛋糕

    11. 烤箱提前预热,上下火155度,烤35~40分钟即可(用的是长帝CRDF30A制作,不同烤箱温度有所差异,所以温度仅供参考哦)

    黑芝麻糊戚风蛋糕

    12.烤完取出倒扣,凉透后脱模

    黑芝麻糊戚风蛋糕

    13.成品欣赏

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