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浓情布朗尼的家常做法

 

    虽然这款布朗尼制作的时候加了很多糖,但是因为用的是纯度达到66%的黑巧克力,所以吃的时候并不觉得很甜哦~是一种恰到好处的感觉~

    制作的时候,核仁我直接用了大颗的,没有切碎再用,吃的时候咬到整颗核桃仁很有口感,不过从切面上能看到有一些孔洞,可能就是因为这么大颗核桃仁直接放进去,裹挟的空气不能顺利排出的关系吧。。于外观稍有影响,味道可是一点儿不差的哦~

    浓情布朗尼——让人纠结的甜蜜诱惑

    材料:纯黑巧克力37g,黄油65g,鸡蛋1个,细砂糖60g,低筋面粉35g,核桃仁40g

浓情布朗尼的做法

    浓情布朗尼的做法

    1.将新剥出来的核桃仁放入烤箱中,180度烤约5分钟,出炉稍晾凉后轻搓掉表皮备用;

    2.在模具内垫好一层油纸备用;

浓情布朗尼步骤1-3

    3.将纯度66%的黑巧克力和黄油一起倒入小碗中,隔水加热融化成液态;

    4.倒入小盆后加入一个鸡蛋和细砂糖,搅拌均匀;

    5.筛入低筋面粉,大致拌匀至无干粉状态;

浓情布朗尼步骤4-11

    6.倒入核桃仁稍微翻拌均匀;

    7.将面糊倒入模具中,送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟;

    8.出炉晾凉后脱模,送入冰箱冷藏约2小时,取出切片即可食用;

浓情布朗尼步骤12-16

浓情布朗尼

    美食小提示

    1.核桃仁的皮稍微搓搓就好,不用清理的特别干净,口味上影响不大;

    2.隔水加热黄油和巧克力时水温不要太高,到烫手的程度就够了;

    3.做好的布朗尼晾凉后冷藏,各种味道会进一步融合,口感也会更好哦~

    做菜网网站小提示

    菜花和鸡蛋能一起吃:菜花中富含维生素K,若与鸡蛋搭配食用,有健脾开胃、防老抗衰的功效,适用于贫、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。

    豆浆和鸡蛋不能一起吃:同食阻碍蛋白质的分解

    鸡蛋的营养价值

    鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的,含有所有的必需氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜

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