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白吐司

 
用料
高粉600g
黄油30g
酵母8g
30g
10g
牛奶150g
260cc
 
吐司的做法步骤

   1.后油法揉至扩展阶段,开始一次发酵;

   2.一次发酵后,排气,分割,滚圆,松弛15分钟;

   3.给模子抹上黄油,整形,放在模子中,二次发酵;

   4.发至9分满,向表面喷些水气;

   5.烤箱200°预热,下层20分钟。

小贴士

   茄子土豆需要提前煎制半熟,再下锅炒制,这样味道才好。

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