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木乃伊巧克力玛芬的做法

 

    虽然万圣节已过,但玩的心一直未停止,连制作马芬也要来搞怪下,喜欢巧克力的香醇,表面用奶油制作的木乃伊绷带,哈哈,不说木乃伊您是否看得出呢

    木乃伊巧克力玛芬用料工具

    主料:低筋面粉(100g)细砂糖(60g)牛奶(60g)巧克力(70g)可可粉(10g)鸡蛋(1个)黄油(60g)盐(1g)辅料打发好的淡奶油(适量) 巧克力豆(适量)
    厨具: 电烤箱分类烘焙其它烘焙半小时普通难度

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    木乃伊巧克力玛芬的做法:

    木乃伊巧克力玛芬

    1.准备好材料

    木乃伊巧克力玛芬

    2.黑巧克力隔水融化

    木乃伊巧克力玛芬

    3.黄油隔水融化后加入黑巧克力中搅拌均匀

    木乃伊巧克力玛芬

    4.加入鸡蛋、细砂糖、盐拌匀至糖融化

    木乃伊巧克力玛芬

    5.加入牛奶拌匀

    木乃伊巧克力玛芬

    6.筛入低筋面粉、可可粉用刮刀切拌至略有粉类时加入适量的巧克力豆充分搅拌均匀

    木乃伊巧克力玛芬

    7.纸托摆入玛芬模具中,拌好的面糊装入一次性裱花袋挤入纸托中8分满

    木乃伊巧克力玛芬

    8.放入预热好的烤箱中层,上下火180度烤20分钟

    木乃伊巧克力玛芬

    9.打发好的奶油装入带扁形的裱花嘴的裱花袋中挤入放凉的蛋糕面上,横向挤出“绷带”,最后用巧克力豆点饰成眼睛即可

    木乃伊巧克力玛芬

    10.成品图

    小窍门:

    1:因每个烤箱温度都有差异,我用的是长帝CRDF30A制作。上面给出的只是参考温度哦

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