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巧克力甜甜圈的做法

 

    巧克力香甜可口,大人和孩子都喜欢吃。不过大人吃可以增加体力,小儿常吃有害无益,还会发胖。因为巧克力中含有40%-50%的糖,40%的脂肪,蛋白质含量仅占5%-10%,还有少量的钙,铁,可可碱,属于高热量食品。所以说好吃的东西也要控制量,不能多吃~

    巧克力甜甜圈用料工具

    主料:高筋面粉(260克)玉米油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(110克)辅料酵母(3克)盐(2克) 白砂糖(30克)黑巧克力(适量)糖珠(适量)
    厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烘焙数小时普通难度

    巧克力甜甜圈的做法:

    巧克力甜甜圈

    1.先放入牛奶,在放入鸡蛋,靠近面包桶一角的地方放盐和白砂糖,在放入植物油,最后放入高筋面粉和酵母,启动揉面功能

    巧克力甜甜圈

    2.发酵至2.5倍大

    巧克力甜甜圈

    3.取出排气,分成9等份,静置15分钟

    巧克力甜甜圈

    4.面团中间按个小坑,从小坑里慢慢扩展出一个圆环

    巧克力甜甜圈

    5.发酵至6成发

    巧克力甜甜圈

    6.烤箱提前预热,165度烤20分钟

    巧克力甜甜圈

    7.巧克力提前融化,把烤好的甜甜圈放入融化的巧克力里,让甜甜圈沾满巧克力

    巧克力甜甜圈

    8.最后撒上彩塘珠

    小窍门:

    1.烤箱温度仅供参考2.如果家中没有烤箱,可以改成油炸的也不错哦

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