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蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法

 

    蔓越莓干、牛轧糖、沙琪玛,爱吃的混合在一起~

    主料

    中筋面粉135克  鸡蛋2个  黄油50克  棉花糖160克  奶粉70克  蔓越莓干20克

    辅料

    花生油(炸)适量

    蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法

    1.称量好所有材料,蔓越莓干切碎 一定要提前把所有东西都备好,放在手边,要不来不及

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    2.两个鸡蛋打散,慢慢倒入面粉中,揉成柔软的面团,鸡蛋不要一次加入,可能用不完

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    3.松弛20分钟左右,擀成薄片,切细条,别太粗了,用点玉米淀粉防粘

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    4.锅中放花生油,九成热时把细条放入锅中,炸至微黄时捞出控油备用

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    5.黄油放入不粘锅,小火融化

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    6.放入棉花糖,融化后倒入奶粉,快速搅拌均匀,关火后放入炸好的细条、蔓越莓干,快速拌匀(没来得及拍照)

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    7.快速盛出,放入深烤盘中压平

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    8.冷却后脱模,切块食用,香香甜甜,我的最爱

蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法

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