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原味吐司的做法

来源:爱做菜网 分类:烘焙 时间:2016-03-31 14:44:00

    老公爱吃吐司,隔三差五就会做上一个。吐司还是烤过后味道要好些。

    原味吐司用料工具

    主料:金象高筋面粉(270克)鸡蛋(一个)牛奶(130克)盐(1.5克)酵母(2.5克)奶粉(10克)总统黄油(20克)绵白糖(25克)辅料无
    厨具: 电烤箱分类早餐烘焙原味烤数小时普通难度

    原味吐司的做法:

    原味吐司

    1.后油法揉出手套膜,第一次发酵至原来2.5倍大。

    原味吐司

    2.排气。

    原味吐司

    3.平均分成三份,醒5分钟后擀成长舌状。

    原味吐司

    4.从上到下卷起,醒5分钟。

    原味吐司

    5.旋转90度,再次擀成长舌状。

    原味吐司

    6.卷起。

    原味吐司

    7.放入不沾模具中,二次发酵至8分满。

    原味吐司

    8.烤箱倒数第二层,185度热风35分钟左右。

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