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皮塔饼的做法

 

    见证神奇的时刻:薄薄的面饼遇热后会鼓起来,象个圆鼓鼓的口袋,所以皮塔饼也叫口袋饼。有了这个“小口袋”,可以干什么呢?当然是装吃的呗!虽然传统的皮塔饼习惯用来蘸酱料吃,但我喜欢在皮塔饼里装卤肉、肉松、煎蛋、新鲜蔬菜、炒菜等等……吃皮塔饼,成了一件非常有趣儿的享受,永远也不用担心有一天会吃腻。

    皮塔饼用料工具

    主料:面粉(适量)牛奶(适量)酵母(适量)辅料花椒粉(适量)盐(适量) 芝麻(适量)
    厨具: 平底锅分类五香煎一小时普通难度

    皮塔饼的做法:

    1.食材:面粉、牛奶、酵母、盐、花椒粉、黑芝麻。

    皮塔饼

    2.面粉里加入酵母、适量盐和花椒粉,用牛奶和面。

    皮塔饼

    3.和好的面团放温暖处发酵。

    皮塔饼

    4.发至2倍大时开始制作饼坯。

    皮塔饼

    5.将发好的面分成小面团。

    皮塔饼

    6.拿一块小面团搓成长条形。

    皮塔饼

    7.用擀面杖擀成薄片(一定要擀薄),上面粘上黑芝麻。

    皮塔饼

    8.平底锅预热后放入饼坯。

    皮塔饼

    9.一面煎黄后煎另一面(饼已经鼓起来了)

    皮塔饼

    10.象这样才是成功的皮塔饼。

    皮塔饼

    11.全部完成。

    皮塔饼

    12.把饼切开,里面就像个口袋。

    皮塔饼

    13.给“口袋”里夹上自己喜欢的食物即可食用。

    小窍门:

    饼一定要擀薄。

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