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胡萝卜蛋卷的做法

 

    我把自己做的这个鸡蛋卷没有叫厚蛋烧,叫它萝卜蛋卷。让早餐吃得更营养丰富,我在鸡蛋里加了胡萝卜,配上一碗甜玉米粥,真的很美味。

    主料

    胡萝卜1小根  鸡蛋3个

    辅料

    盐适量  洋葱半个

    胡萝卜蛋卷的做法

    1.材料备好,胡萝卜不要太多,一小根就可以

胡萝卜蛋卷的做法

    2.洋葱和胡萝卜都切成细小的颗粒,鸡蛋打散

胡萝卜蛋卷的做法

    3.煮锅烧开水,把胡萝卜粒煮一分钟捞出控去水

胡萝卜蛋卷的做法

    4.鸡蛋里放入煮好的胡萝卜,洋葱粒,再加一点盐

胡萝卜蛋卷的做法

    5.我用的小烤盘,放到电陶炉上开火,(用普通的平底勺一样操作。)烤盘涂上一层油

胡萝卜蛋卷的做法

    6.看到油热,倒入一层拌好的蛋液,晃动铺平

胡萝卜蛋卷的做法

    7.微微成形,就可以从蛋饼的一个方向向另一头卷起

胡萝卜蛋卷的做法

    8.卷好,推至一边,在倒入一层蛋液

胡萝卜蛋卷的做法

    9.再次卷好,略煎熟透即可

胡萝卜蛋卷的做法

    10.取出切片

胡萝卜蛋卷的做法

    烹饪技巧

    胡萝卜开水烫一下会很软,不会影响蛋饼的成形,同时胡萝卜也会熟的很透,让营养很好的吸收。

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