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杂粮芝麻花卷的做法

 

    黑豆面和黑米面营养价值高,平常适量吃一点对身体有好处,蒸着吃是不错的选择。

    主料

    小麦粉250克  黑豆面100克  玉米50克  黑米面100克

    辅料

    安琪酵母2克  苏打粉2克  盐5克  花椒粉5克  熟白芝麻10克  植物油10克

    杂粮芝麻花卷的做法

    1.放入酵母,把面粉搅匀。

杂粮芝麻花卷的做法

    2.用20度温水和面,静置饧发。

杂粮芝麻花卷的做法

    3.饧发好的面放入苏打粉揉匀。

杂粮芝麻花卷的做法

    4.揉好的面擀开,倒入油抹匀。

杂粮芝麻花卷的做法

    5.油抹匀,依次撒上盐、花椒粉和芝麻。

杂粮芝麻花卷的做法

    6.把面从外往里卷条,切段。

杂粮芝麻花卷的做法

    7.把切好的剂子两个叠加。

杂粮芝麻花卷的做法

    8.拧好的花卷上锅蒸30分钟。

杂粮芝麻花卷的做法

    9.蒸熟后关火,静置2分钟再揭锅盖。

杂粮芝麻花卷的做法

    烹饪技巧

    因为有粗粮,所以要多蒸几分钟。

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