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南瓜糯米饼的做法

 

    糯米饼,软软糯糯的,加上南瓜,立即让小饼的颜色有了一个质的提升,真是很诱人。

    南瓜糯米饼用料工具

    主料:米粉(320克)南瓜(270克)白糖(60克)辅料无
    厨具: 不粘锅分类饼甜味煎廿分钟普通难度

    南瓜糯米饼的做法:

    南瓜糯米饼

    1.原料:南瓜(已经蒸熟)、白糖、糯米粉。

    南瓜糯米饼

    2.将蒸熟的南瓜用勺背压成泥,加入白糖,拌匀。

    南瓜糯米饼

    3.将糯米粉倒入南瓜中,用手抓拌。

    南瓜糯米饼

    4.慢慢将粉与南瓜揉成面团,面团只要用手抓成团就行。

    南瓜糯米饼

    5.锅烧热,加入一点油,将南瓜面团先团圆形,再压扁,放入锅中,慢慢煎。

    南瓜糯米饼

    6.一面煎至金黄翻另一面再煎,当两面金黄,用手按压小饼,饼皮能弹回来,就表时成熟了。

    南瓜糯米饼

    7.成品。

    南瓜糯米饼

    8.成品。

    小窍门:

    南瓜本身有水分,所以不需要添加清水,面团会感觉粘一些,做小饼前,手上沾上少许的水再团面,面团就不沾手了。煎饼时,火不要太大,饼容易沾锅。糯米不易消化,不宜多吃哟。

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