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云食谱一键红糖全麦面包的做法

来源:爱做菜网 分类:面包 时间:2016-03-31 14:44:00

    全麦最入眼。猛然间又在云食谱中发现了这个红糖全麦面包,它让人惊喜的地方在于全麦粉的比例,远远超出了印象中所有的面包机全麦面包。对于执着于粗口感的人而言,全麦之类的粗粮最好是多多益善。但是,同时也升起一个疑问:全麦粉占到面粉总量的三分之一,会不会使面包涨发不高?最重要的是它的口感究竟有多粗?把制作750克面包的配方打了个8折,做成500-600克的最轻量面包。毕竟,如此高比例的全麦面包只能靠一个人来消费,虽然不会厌倦,但是,有限的胃容量怎么可以只用来装它呢?手机控制确实很是方便,只要机不离身,随时可以查看面包机的进程。但是,对于喜欢把手机扔到一边的人来说,面包机依然是全权托管的状态。再次抓起手机,烘烤几近结束。蓦然间在屏幕下方看到一条“当前烘烤食谱不存在”,顿时愕然,肿么回事呢?而面包机工作显然很正常。嘀的一声响,不存在的食谱操作完成。被削减了分量的全麦面包烘烤成一块薄砖,又像是一只大脚。颜色还不错,切开却让人想到发糕。口感果然很粗,不要指望有人分享了。。。。

    云食谱一键红糖全麦面包用料工具

    主料:高筋粉(160克)全麦粉(100克)全蛋(35克)牛奶(140克)红糖(28克)黄油(20克)干酵母(1小勺)盐(2.5克)辅料无
    厨具: 面包机分类早餐烘焙甜味烘焙数小时简单难度

    云食谱一键红糖全麦面包的做法:

    云食谱一键红糖全麦面包

    1.打开手机云食谱,找到红糖全麦土司,

    云食谱一键红糖全麦面包

    2.下拉到食材用料,根据自己想要的份量折算备料

    云食谱一键红糖全麦面包

    3.用料:高筋粉160克,全麦粉100克,全蛋35克,牛奶140克,红糖28克,黄油20克,干酵母1小勺,盐2.5克

    云食谱一键红糖全麦面包

    4.将牛奶,鸡蛋,糖,黄油,盐倒入面包桶,

    云食谱一键红糖全麦面包

    5.倒入高筋粉和全麦粉,在面粉上刨坑,倒入干酵母。

    云食谱一键红糖全麦面包

    6.放入面包机,卡好,

    云食谱一键红糖全麦面包

    7.盖上盖子。

    云食谱一键红糖全麦面包

    8.戳手机屏幕下方的一键制作,

    云食谱一键红糖全麦面包

    9.手机显示面包机开始搅拌,

    云食谱一键红糖全麦面包

    10.3小时后,手机显示面包机进入烘烤程序,

    云食谱一键红糖全麦面包

    11.倒计时结束,手机提示大功告成,戳去看看。

    云食谱一键红糖全麦面包

    12.关掉面包机,打开盖子,

    云食谱一键红糖全麦面包

    13.提出面包桶,

    云食谱一键红糖全麦面包

    14.倒出面包,晾凉

    云食谱一键红糖全麦面包

    15.切片食用。

    小窍门:

    使用面包机制作面包需严格按照先液体后固定的顺序投料,以保证最佳烘焙效果。糖的用量可以根据自己口味酌情调整。

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