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曲奇饼干的做法

 

    第一次做的这款曲奇饼干,总体来说很满意

    主料

    低筋面粉100克  糖粉30克  黄油75克  细砂糖15克

    辅料

    鸡蛋1个

    曲奇饼干的做法

    1.准备所有的食材

曲奇饼干的做法

    2.蛋打入碗里打散

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    3.软化好的黄油,用电动打蛋器打撒. 然后加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑.

曲奇饼干的做法

    4.分3次加入全蛋液打好.

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    5.筛入低筋面粉.用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可,不要过度搅拌

曲奇饼干的做法

    6.加搅拌好的面糊装入裱花袋里

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    7.在不粘烤盘上挤出图案.

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    8.烤箱上下火180度预热2分钟后放进烤盘,烤20分钟左右.

曲奇饼干的做法

    9.烤好拿出来晾凉即可.

曲奇饼干的做法

    烹饪技巧

    由于每个人的烤箱不一致,所以后段时间注意观察,以防烤焦。

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