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黑芝麻花饼干的家常做法

 

    天气渐热,甚至于有点燥热。前两天休息日,与家人一起出游郊外踏青,观赏盛开的花和油菜花。

    且不说漫山遍野的红红黄黄,单说那密密麻麻的黑脑袋。桃花和油菜花都是人们司空见惯的花卉,每年春天出游踏青基本上都是看桃花和油菜花,虽然每年都看,可是每年都是人山人海。是可以赏花的地方太少,还是人太多,再或是人们年年都去呢,我们也不需要答案哈。

    只是这人太多,各人的素质又参差不齐,各种不文明的行为随处可见。狂摇桃树制造桃花雨,攀爬树上摆PS,躺在油菜花上拍特写,用桃树枝和油菜花编花环等等,上有几十岁的老人,下有几岁的幼童,千奇百怪的行为让人看着作呕。那些可能长成果实的桃花和油菜花,就这样被人们扼杀了,心疼啊。

    香脆低卡的小饼干【芝麻花饼干

    原料:黄油44克、细砂糖20克、全蛋液68克、黑芝麻50克、盐5克、小苏打粉1克、低粉200克、牛奶38克

    工具:擀面杖、橡皮刮刀、饼干模、烤箱

黑芝麻花饼干

    黑芝麻花饼干的做法

    1、称好所有原料,黄油切小块和细砂糖、盐放入盆儿中,低粉和小苏打粉过筛,鸡蛋打散;

黑芝麻花饼干步骤1-2

    2、黄油室温软化后,用手抽搅打至细砂糖溶化,黄油蓬松;

    3、分次加入全蛋液,每次都要与黄油糊搅打融合后再加,最后加入小苏打粉、低粉和黑芝麻;

黑芝麻花饼干步骤3-4

    4、用橡皮刮刀将其翻拌均匀后,再加入适量牛奶将其翻拌成团(视面团的成型情况加),盖保鲜膜冷藏半小时;

    5、取出面团,用擀面杖擀开约2mm厚的面片,再用饼干模压成饼干生坯;

黑芝麻花饼干步骤5-6

    6、将做好的饼干生坯摆入烤盘,饼干生坯表明刷蛋液;

    7、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层,180度烤制20分钟;

黑芝麻花饼干步骤7-8

    8、时间到,再焖10分钟后取出烤盘,将小饼干移至烤网上自然晾凉;

    9、完全凉透后的饼干放入密封的容器中保存,避免受潮回软;

黑芝麻花饼干步骤9

    这款小饼干酥脆咸香热量低,很适合怕吃零食的人群。

    这是一款很简单的小饼干,没有什么技巧可言。唯一需要注意的就是,黄油一定要打蓬松。每次加入全蛋液的时候,一定要搅打均匀,让蛋液完全吃进黄油糊中,避免油水分离。

黑芝麻花饼干的做法

    如果还需要热量更低的话,可以将黄油换成素油,那样做出来的饼干更脆。

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    黑芝麻和海带能一起吃:增强液循环,净化血液,降低胆固醇。

    黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃

    饼干营养知识

    饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点,深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同,又可分为:酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等 饼干营养分析:饼干的主要营养成分是碳水化合物,还有蛋白质

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