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青口意大利面的家常做法

 

    青口贝的肉质Q弹,入口有着浓浓的海鲜味,所以非常适合制作海鲜饭、海鲜意大利面或者奶油青口贝。

    意大利面做法很简单,与中式的面条不一样;意大利面可以很简单的加点盐、大蒜和橄榄油炒一炒就很好吃了,想要吃丰富点的可以加些花枝或鲜虾来搭配,这样就会很鲜美了。

    青口意大利面

    材料:意大利面100G,青口贝5个,大蒜(切片)2瓣,干辣椒3条,罗勒叶10片,黑胡椒粉1G,盐1G,橄榄油3汤匙,帕玛森芝士粉30G

青口意大利面

    青口意大利面的做法

    1.锅子里的水煮开后放入少许盐和橄榄油,放入意大利面。

    2.将意大利面煮至适中软度后捞起备用。

青口意大利面步骤1青口意大利面步骤2

    3.锅子里放入橄榄油、辣椒干和大蒜片炒香20秒。

    4.放入青口贝,贝肉朝下。

青口意大利面步骤3-4

    5.青口贝稍微煎20秒。

    6.再煎一下青口贝的贝壳,洒上黑胡椒粉。

青口意大利面步骤5-6

    7.之后放入煮好的意大利面。

    8.放入罗勒叶。

青口意大利面步骤7-8

    9.加入适量的盐翻炒5分钟。

    10.炒好后盛入盘子里洒上适量的帕玛森芝士粉即可食用。

青口意大利面步骤9-10

    美食小贴士

    1.青口的贝肉里会有海草,清洗时要注意把海草拔出。

青口意大利面的做法

    2.罗勒叶可以选用干的罗勒。

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