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窝蛋牛肉饭的做法

 
用料
牛肉250克
大米2人份
鸡蛋2个
姜丝适量
适量
生粉适量
料酒适量
生抽适量
生油适量
 
窝蛋牛肉饭的做法步骤

   1.牛肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

   2.大米淘洗干净,放入电饭煲中,加入适量清水,煮至饭滚收水时,加入牛肉片和姜丝搅匀。

   3.继续煲到电饭煲跳掣,然后将鸡蛋打在饭面,盖上盖焖2分钟即可。

小贴士

   1.调馅注意事项:韭菜类容易出汤汁的馅应该先加油,最后加盐,现拌现做。
2. 包馄饨主要准备馅、皮、清水,下馄饨只要清水、盐、香油、紫菜香菜、虾皮,各人看喜好添加即可。

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