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板栗烧鸡的家常做法

 

    十一回老家没有带太多的土特产,但唯独这板栗我们背回来好多,放在太阳下稍微晒了两天后就分袋装进了冰箱里冷藏,随时吃随时取,这样板栗不会干掉,带回的板栗一部分直接切口放微波炉里叮熟了吃,另一部分就被炖肉消耗了

    栗子中含有大量淀粉,而且富含蛋白质、维生素等多种营养元素,素有“干果之王”的美称。它有养胃健脾、补肾强筋的功效,栗子中的核黄素以及维生素B2,常吃对口腔溃疡有显著疗效,它还可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长,提高视力,栗子中的所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等,能防治冠心病、高压、动脉硬化、骨质疏松等疾病,还可增强机体免疫力、补脑健脑,减轻关节炎症状,是抗衰老、延年益寿的营养佳品。栗中富含较多的碳水化合物,可提供与人体较多热能,帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的显著功效。

(2)板栗烧鸡

    秋风起,栗飘香----板栗烧鸡

    精彩推荐:板栗的做法

    材料:板栗、柴鸡、姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、盐、胡椒粉、红烧酱油、香葱

    板栗烧鸡的做法

    1、板栗去壳和皮备用

    2、柴鸡切块儿焯水后捞出备用

板栗烧鸡步骤1-3

    3、热油爆香花椒和姜蒜

    4、加入柴鸡和八角、桂皮、香叶炒香

    5、加入料酒

板栗烧鸡步骤4-6

    6、加入盐和胡椒粉

    7、淋入红烧酱油

    8、加入清水后煮开,中火炖四十分钟

板栗烧鸡步骤7-9

    9、加入板栗再炖十分钟,加入葱段即可出锅

    美食小贴士

    1、柴鸡的肉比较柴,所以炖的时间需要稍微长一些

板栗烧鸡的做法

    2、板栗很易熟,不用太早下锅,要不会煮烂

    3、为了给孩子们吃没放辣椒,喜欢辣的可以再放一些

    看了网上很多剥板栗的方法,个人觉得那些比较适合新鲜的板栗,如果是这种晒蔫的板栗,直接剥皮就行,很容易剥干净,我这碗板栗就是直接剥的

    炖出来的板栗比肉畅销哈,儿子和他的好朋友专盯着这里面的板栗吃,香香面面的还带着甜味儿,是小朋友们的爱

    做菜网网站小提示

    板栗和鸡肉薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效

    和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

    板栗的功效与作用

    板栗为壳斗科栗属多年生落叶乔木植物栗的种仁。中国是板栗的原产地和主产国,西安半坡遗址中发掘的大量炭化栗实,证明远在6000年前栗实就作为食物被利用。

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