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云腿娃娃菜的做法

 
用料
娃娃菜2棵
云腿1小块
3片
水淀粉适量
云腿娃娃菜的做法步骤

   1.将娃娃菜洗净撕开,大片的用刀划成条;

   2.在锅中放入清水,待水开后,将娃娃菜焯一下;

   3.将云腿切片,姜切丝,在锅中放入200ml水,水开后,将云腿和姜丝放入水中,煮至汤变成白色;

   4.将云腿捞出,把娃娃菜放入汤中,待烧开后,用水淀粉勾芡;

   5.将娃娃菜装盘,云腿摆在上面即可。

小贴士

   经验分享:
1、我不会擀面条所以在超市买的,自己擀的更好吃;
2、汤料也可以用清水,不过味道不如用排骨汤的好吃,这种面条里面就带着汤料面的;
3、猪肉最好是四分肥六分瘦,不过当然得根据自己喜好,不过最后放是为了不让它老,更鲜一些,也可以提前放但是得炖很长时间才好吃。

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