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香煎银鳕鱼

 
用料
鳕鱼1块
适量
生粉适量
荷叶1棵
香煎银鳕鱼的做法步骤

   1.银鳕鱼去鳞洗净后晾干水,用盐腌2小时。

   2.银鳕鱼抹上一层薄生粉。

   3.铁板放少量油,烧热后放入银鳕鱼,将鱼两面煎至金黄。

   4.放上薄荷点缀即可。

小贴士

   生肉皮用水煮过后用刀刮去里面的脂肪后再用白反复搓洗,这样比较容易洗干净和去除异味。

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