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巧克力酸奶核桃蛋糕

 

  用料

  低粉200g

  核50g

  肉桂粉3g

  奶油200g

  细砂糖100g

  全蛋2个

  芝麻饼干100g

  泡打粉3g

  黄桃酸奶150ml

  红糖50g

  香草精适量

  巧克力酱适量

  巧克力酸奶核桃蛋糕的做法步骤

  1.饼底材料:红糖50克、IKO黑芝麻饼干100克、好时巧克力酱适量、碎核桃末50克、肉桂粉3克、奶油50克。将饼干放入保鲜袋,用擀面杖压碎(尽量压得碎一些)。

  2.将烤熟后的核桃切碎后,把所有饼底材料料混合在一起。

  3.拌匀,再搓成粒状,即为饼底。做好后,铺在盘里。

  4.将软化奶油倒入盆中搅拌成泥状,加入细砂糖。

  5.搅拌到奶油微白。

  6.加入香草精、盐拌均后,再将蛋液分次加入,每次加入必须搅拌至充份融合。

  7.加入过筛后的粉类拌匀。

  8.分次加入酸奶拌匀。

  9.最后加入巧克力酱拌匀,即为面糊。

  10.倒入面糊。

  11.抹平。

  12.最后将另一半饼干底铺在蛋糕面糊的表面,略压实。

  13.170度45分钟即可出炉,冷却后切块食用。

  小贴士

  不同的烤箱,温度和时间需做相应的调整。

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