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正宗板栗炒鸡怎么做

 

     徽菜是中国八大菜系之一,因为徽州野生动物很多栖息在那里,所以山珍野味,构成了徽菜主佐料的独到之处。下文小编教大家栗子炒鸡的做法,让大家在家里就能学到正宗的徽菜!

正宗<a href=/shicai/shucai/BanLi/index.html target=_blank><u>板栗</u></a>炒鸡怎么做

  栗子炒鸡的做法1.将鸡腿洗净,切块备用。

栗子炒鸡的做法是什么 教你做正宗的徽菜

  栗子炒鸡的做法2.栗子洗净,每个栗子表面切十字口。

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  栗子炒鸡的做法3.取一锅加适量水,烧开后,将切口的栗子倒入热水中,盖上锅盖煮5分钟至栗子的切口开花。

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  栗子炒鸡的做法4.凉温后,剥肉(这种方法很容易将栗子剥肉),剥好的栗子。

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  栗子炒鸡的做法5.坐锅点火,倒入适量油,将姜蒜放入,再将鸡块倒入翻炒。

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  栗子炒鸡的做法6.鸡块转色后,将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟,倒入生抽、老抽、冰糖、绍兴酒,再翻炒一会,上一下色。

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  栗子炒鸡的做法7.一次性倒入适量热水,约是没过鸡块,大火烧至收汁关火即可,约15分钟。

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