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咖喱鸡块的做法

 

    椰浆的加入,使得咖喱更香

    主料

    鸡500克  土豆2个  萝卜1个

    辅料

    咖喱粉300克  洋葱半个  食盐1茶匙  姜15克  水适量  料酒半茶匙  玉米油2茶匙  大蒜三片  椰子汁500克  生粉20克

    咖喱鸡块的做法

    1.胡萝卜、土豆削皮,切小块,姜、大蒜和洋葱切丁

咖喱鸡块的做法

    2.冷油入锅,爆香姜蒜后倒入鸡块翻炒,然后加入料酒

咖喱鸡块的做法

    3.鸡肉变色后加入洋葱炒香

咖喱鸡块的做法

    4.加入土豆和萝卜炒匀

咖喱鸡块的做法

    5.加咖喱粉炒匀

咖喱鸡块的做法

    6.加入水,没过食材

咖喱鸡块的做法

    7.加入椰汁大火烧开,加盐,转中小火盖锅盖炖20min

咖喱鸡块的做法

    8.胡萝卜和土豆熟后加入生粉浆拌匀,烧开即可

咖喱鸡块的做法

    烹饪技巧

    加入椰浆可使得咖喱更香

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